EnvivaRevista

Corazón de maguey, delicioso plato ancestral

Crédito: Cortesía Mexko. COCINA DE AUTOR Corazón de maguey delicioso plato ancestral Por: Brenda Vega ¿Sabías que el centro del maguey se puede comer? El chef Iván Fernando del Razo nos cuenta cómo se obtiene, cómo se prepara y dónde lo puedes probar. En los estados de Hidalgo y Tlaxcala existe un plato al que […]

La magia de Michoacán en tres paradas

Crédito: Shutterstock. El MUNDO MÁGICO La magia de Michoacán en tres paradas Por Diana Olvera Dander Se dice que Michoacán es el alma de México. Y con razón, ya que es un estado donde convergen distintas etapas históricas, una gastronomía tradicional llena de vitalidad, naturaleza sin igual y el sorprendente arte de los purépechas. Para […]

El Paso, Texas Ocho experiencias en la joya el sureste

Crédito: Shutterstock. LOCALIS TA El Paso, Texas Ocho experiencias en la joya el sureste Por Mariana Mijares Texas comienza en El Paso, una ciudad fronteriza que combina impresionantes paisajes desérticos, diversión familiar, cuatro siglos de historia y mucho sabor fronterizo. El Paso es una joya del suroeste de Estados Unidos que brilla con experiencias que […]

Un road trip de esquí en California

Crédito: Cortesía Palisades Tahoe. itinerario Un road trip de esquí en California Por Mariana Mijares Este recorrido invernal combina aventura, naturaleza y algunas de las mejores montañas californianas, especialmente en la región de Tahoe, donde la majestuosidad de las sierras se une a las azules aguas alpinas del lago. Además de una famosa costa soleada, […]

Cócorit: Puerta al mundo yaqui

Crédito: Shutterstock. HABITAT Cócorit: Puerta al mundo yaqui Por Kayla T. Zaldívar Los indios yaqui son el alma de una tierra que, cual espejismo, emerge del desierto para compartir, generosos, sus riquezas labradas al sol. Cócorit, un pueblo a 13 kilómetros de Ciudad Obregón, narra la riqueza de esta cultura con raíces de desierto. Fundado […]

Avistamientos de invierno

Crédito: Shutterstock. de temporada Avistamientos de invierno Por Ivett Rangel El invierno nos regala la oportunidad de admirar majestuosas especies animales que pasan por México: ballenas en el Pacífico, mariposas en los bosques del centro del país, flamencos en el Golfo de México y rayas en el Caribe. En el Pacífico mexicano, ballenas Desde diciembre […]

Siete cafés de especialidad en Guadalajara

Crédito: Cortesía Don Rogelio Café. AL GUSTO Siete cafés de especialidad en Guadalajara Por Wendy Pérez El café de especialidad está viviendo un gran momento en Guadalajara. Si estás de visita en la capital de Jalisco, no dejes de probar las propuestas de estas cafeterías. La escena del café mexicano tiene en Guadalajara muchos espacios […]

Nuevo León Tesoros del noreste

Crédito: Shutterstock. panorámica Nuevo León Tesoros del noreste Por Ivett Rangel Monterrey es la puerta de entrada a una región con pueblos norestenses de profundas raíces, rodeados por bosques, cascadas y montañas listos para ser descubiertos. Llegó el momento de cambiar para siempre la idea que se tiene de Nuevo León. Sí, Monterrey es la […]

Belleza de colmena El dulce secreto de la naturaleza

Crédito: Shutterstock. BIENESTAR Belleza de colmena El dulce secreto de la naturaleza Por Jaime Polanco La miel, el propóleo y otros tesoros de la colmena son aliados esenciales para el cuidado personal. Y estas dos marcas mexicanas marcan el camino hacia una apicultura sustentable. Desde tiempos ancestrales, los productos de la colmena han sido valorados […]

Bahía de Kino Hacia una tierra mágica

Crédito: Cortesía Akampa. El Mundo Mágico Bahía de Kino Hacia una tierra mágica Por Ivett Rangel Ahí donde se unen el acuario del mundo y el desierto más caliente del planeta, se encuentra el sitio sagrado de la cultura comca’ac. Sonora es un collar en el que las ciudades se hilvanan con finos hilos carreteros, […]

10 lugares para comer en Oaxaca

Crédito: Cortesía Tierra del Sol.    localista 10 lugares para comer en Oaxaca Por Luza Alvarado La oferta de sabores en la capital oaxaqueña es tan diversa como los viajeros. En esta lista, con un poquito de todo, encontrarás algo para elegir, disfrutar y compartir. Tierra del Sol A un lado del Centro Cultural Santo […]

Desierto, mar y montaña en Baja Sur

Crédito: Shutterstock. itinerario Desierto, mar y montaña en Baja Sur Por Marck Gutt, “Don Viajes” Te presentamos un recorrido carretero por los alrededores de La Paz y Los Cabos para saborear los frutos de sus huertas, descubrir oasis y explorar el acuario del mundo. La península de Baja California es famosa por sus playas. Especialmente […]

El Cielo Un paraíso terrenal

Crédito: Shutterstock.   HáBITAt El Cielo Un paraíso terrenal Por Marck Gutt, Don Viajes Si quieres conocer el paraíso, en el sur de Tamaulipas encontrarás su versión más verde, entre senderos apenas transitados y una biodiversidad insospechada. La región huasteca se encuentra con el norte de México en una reserva ecológica que resguarda paisajes apenas […]

Dallas Un destino de primavera

Crédito: Shutterstock. DE TEMPORADA Dallas Un destino de primavera Por Mariana Mijares/ Fotos: Cortesía Visit Dallas y Dallas Arboretum and Botanical Garden Ya sea que quieras adentrarte en jardines llenos de flores o presenciar desfiles y festividades culturales llenos de música, Dallas te espera esta temporada. Del 22 de febrero al 13 de abril, el […]

Ruta de sabores queretanos

Crédito: Shutterstock. al gusto Ruta de sabores queretanos Por Mariana Mijares Sumérgete en la belleza de los paisajes de Querétaro, nutre tu antojo con ingredientes frescos y locales y relájate en entornos que celebran la esencia del Bajío. Viñedos, cervezas artesanales, lácteos de primera calidad y propuestas culinarias del rancho a la mesa se combinan […]

Guadalajara Creatividad y sabor para todos

Crédito: Shutterstock. panorámica Guadalajara Creatividad y sabor para todos Por Wendy Pérez Viva y siempre en el radar de los viajeros, Guadalajara es el epicentro de proyectos que suman tradición, hospitalidad y la jiribilla que caracteriza a los tapatíos. A la Perla Tapatía hay que llegar con ganas de ver, oler y probar de todo. […]

Viajes silenciosos

Los viajes silenciosos son la tendencia que responde a la necesidad de desintoxicarnos del mundo digital y de la contaminación lumínica, sonora y visual a la que nos exponemos a diario. Crédito: Shutterstock. BIENESTAR Viajes silenciosos Travesías para cultivar el bienestar Por: Ivett Rangel El estrés laboral, la contaminación sonora y la necesidad de desconectarse […]

Casa Prunes

La propuesta de mixología de Casa Prunes es un guiño a la cultura pop. Su carta más reciente retoma conceptos de las redes sociales para construir tragos nada tradicionales. Crédito: Cortesía Casa Prunes. al gusto Casa Prunes Por Aurora Andrade En este espacio de la Ciudad de México, la mixología creativa y los beats se […]

¡Feliz y deliciosa Navidad!

No hay Navidad mexicana sin aroma a ponche, con su tejocote, varitas de caña, infusión de jamaica, canela, piloncillo y otras frutas que cada familia le añade. Crédito: Shutterstock. DE TEMPORADA ¡Feliz y deliciosa Navidad! Por Diana Olvera Dander Esta fiesta se disfruta de muchas maneras, pero sobre todo a través de los aromas que […]

Las Terrazas El secreto mejor guardado de Cuba

Crédito: Shutterstock.   HABITAD Las Terrazas El secreto mejor guardado de Cuba Por Ivett Rangel A menos de una hora de La Habana hay un edén natural en el que se pueden encontrar aves exóticas, ríos y cascadas de agua cristalina, buen café y hasta una historia musical: Las Terrazas. A 75 km al sureste […]

Valle de Guadalupe Un viaje a su lado más sostenible

El arte del vino mexicano: una copa se llena con lo mejor de Baja California, donde tradición e innovación se encuentran. Un brindis por los sabores únicos de la región. itinerario Valle de Guadalupe Un viaje a su lado más sostenible Por Wendy Pérez / Fotos: Gilberto Hernández y Cortesía MYA Hotel Boutique En esta […]

10 lugares imperdibles en Baja California

Crédito: Fideicomiso Público de Promoción Turística de Baja California localista 10 lugares imperdibles En Baja California Autor: Propiedad del Fideicomiso Público de Promoción Turística de Baja California Prepárate para una aventura sin igual a través de uno de los estados más hermosos de México. Te compartimos diez lugares que no debes dejar pasar si visitas […]

El oasis de Puerto Escondido

Crédito: Cortesía Casa TO/Arturo Gómez. El Mundo Mágico El oasis de Puerto Escondido Casa TO y Glou Glou Por Luza Alvarado Con una arquitectura que desafía lo convencional y se fusiona con la naturaleza, Casa TO y su restaurante Glou Glou son el binomio perfecto para quien busca un refugio en la costa oaxaqueña. La […]

Grand Costa Maya Tu próxima aventura en el Caribe Mexicano

Crédito: Kaak Tun Adventure panorámica Grand Costa Maya Tu próxima aventura en el Caribe Mexicano Por Marck Gutt, “don Viajes” Si estás buscando un rincón paradisíaco en el Caribe mexicano, Grand Costa Maya te espera con una combinación de historia, naturaleza y reconexión. Situada al sur de Quintana Roo, esta región mágica abarca los destinos […]

Cuando calienta el sol, toallas sustentables

Crédito: Cortesía de Nucycles. BIENESTAR Cuando calienta el sol, toallas sustentables Por Jaime Polanco Ante el impacto ambiental de la producción textil, surge un emprendimiento mexicano que está rompiendo los esquemas para hacer un cambio real. Es difícil imaginar un mundo sin tela. Vestirnos, taparnos y secarnos es esencial, pero fabricar nuestras prendas es uno […]

El valle de Zapotitlán Un santuario fuera del radar

Crédito: Shutterstock.  El Mundo Mágico El valle de Zapotitlán Un santuario fuera del radar Por Luza Alvarado En el lado poblano de la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán, culturas y plantas ancestrales se mantienen vivos y pulsantes. Gracias a las comunidades y a los guías ambientalistas, este sitio aún conserva su magia auténtica. La Reserva […]

Las Cañadas de Huatusco Vivir con la naturaleza

Crédito: Cortesía Las Cañadas. HABITAD Las Cañadas de Huatusco Vivir con la naturaleza Por Wendy Pérez ¿Cómo generar una vida sostenible? Descúbrelo con un recorrido por el Centro de Agroecología y Permacultura Las Cañadas, en la zona central de Veracruz El bosque de niebla es un ecosistema justo a la mitad entre el bosque templado […]

Playa Viva

Crédito: Cortesía Playa Viva/Kassidy Renee Paige. localista Playa Viva Turismo regenerativo en Juluchuca Por Marck Gutt, “don Viajes” Recorre la Costa Grande de Guerrero y conecta con la naturaleza entre tortugas marinas, playas vírgenes y un modelo de desarrollo esperanzador. Juluchuca es un pueblo costero ubicado 50 kilómetros al sur de Ixtapa Zihuatanejo. Si el […]

Sotol El destilado del desierto

Crédito: Shutterstock. itinerario Sotol El destilado del desierto Por Laura Micaham y Wendy Pérez El sotol se ha comenzado a degustar con el mismo entusiasmo que el tequila y el mezcal. En esta entrevista, tres maestros sotoleros de la sierra y el desierto de Chihuahua comparten el orgullo que representa continuar con la tradición. Luego […]

Linaje: otro motivo para visitar Tapalpa

Crédito: Cortesía Linaje. DE TEMPORADA Linaje: otro motivo para visitar Tapalpa Por Wendy Pérez En la zona boscosa de Tapalpa, Jalisco, el chef Víctor Farfán explora los productos regionales en su nuevo restaurante Linaje, apegado al territorio. Un día fresco, un buen menú y la vista del bosque que regala el restaurante Linaje, en el […]

Baldío, una cocina sin desperdicio

Crédito: Shutterstock. al gusto Baldío, una cocina sin desperdicio Por Joahna Hernández Recién abierto en la Ciudad de México, este restaurante opera sin botes de basura y con ingredientes 100% mexicanos. ¿Te imaginas cómo sería un restaurante que no usa botes de basura? En Baldío, ubicado en la Condesa, este concepto se hace realidad al […]

San Diego al natural

. Crédito: Shutterstock. panorámica San Diego al natural Playas, desiertos y bosques en el sur de California Por Marck Gutt, “don Viajes” Si buscas noches estrelladas en el desierto, montañas en las que se ven más pájaros carpinteros que personas o bahías custodiadas por lobos marinos y tiburones leopardo, el condado de San Diego es […]

Con aroma a CDMX

Crédito: Cortesía Le Labo. en la mira Con aroma a CDMX Por: Ivett Rangel La marca francesa de perfumería Le Labo se inspiró en la capital mexicana para crear una nueva fragancia de la colección “City Exclusives” ¿A qué huele la Ciudad de México? Se podrían decir tantas inspiraciones: a tierra mojada luego de una […]

Bogotá de alta montaña

Crédito: Shutterstock.  El Mundo Mágico Bogotá de alta montaña Por Laura Micaham Respira profundo, admira el paisaje y disfruta el frío con un agua de panela caliente en este recorrido por la alta montaña de Bogotá. Si estás en Bogotá y tienes ganas de naturaleza, prepara tu chamarra, porque en este viaje alrededor de la […]

Chihuahua arqueológico

Crédito: Shutterstock. Rutas México Chihuahua arqueológico Por Ivett Rangel En el norte del estado más grande de México se cuentan algunas de las historias más fascinantes en barro y piedra. Chihuahua es el estado más extenso de México y en sus entrañas presume paisajes como ningún otro. Aunque resulta difícil dejar de pensar en las […]

Chiapas Un viaje por sus bebidas

Crédito: Shutterstock. México tierra de Chiapas Un viaje por sus bebidas Por Laura Micaham y Wendy Pérez Café de altura, cacao, pozol, tascalate, atole agrio y el maravilloso destilado de maíz llamado pox son algunas de las bebidas que caracterizan a Chiapas. Pruébalas en tu próximo viaje. En la despensa chiapaneca puedes encontrar una gran […]

Nuevo León: El Paraíso del Ecoturismo en México

Credito: Secretaria de Turismo de Nuevo León  Secretos de viaje Nuevo León: El Paraíso del Ecoturismo en México POR: SECRETARÍA DE TURISMO DE NUEVO LEÓN Imagina un lugar donde la versatilidad se impone con montañas que se entrelazan con ríos de aguas cristalinas, ofreciendo aventuras llenas de adrenalina y un ritmo de vida tan refrescante […]

Benazuza Cocina de emociones en Cancún

Crédito: Gilberto Hernández. el buen diente Benazuza Cocina de emociones en Cancún Por Wendy Pérez/Fotos: Gilberto Hernández Cancún es conocido por sus playas idílicas y su vibrante vida turística, pero también es casa de una experiencia culinaria que conecta con las emociones: Benazuza. Dentro del hotel The Pyramid Grand Oasis se encuentra Benazuza, un restaurante […]

El corazón culinario de Puerto Vallarta

Crédito: Shutterstock. Sabores y experiencias El corazón culinario de Puerto Vallarta Por Wendy Pérez Descubre la vibrante gastronomía de Puerto Vallarta a través de tres propuestas que laten fuerte en el corazón de la imperdible Zona Romántica. Gracias a su hermosa arquitectura, aún es posible imaginar aquellos días, a finales de 1800, cuando surgió Puerto […]

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