Crédito: Cortesía Mexko.
COCINA DE AUTOR
Hongos medicinales
Aliados del bienestar
Por Jamie Polanco
Los hongos medicinales tienen muchos dones para el bienestar. Aquí te contamos cómo pueden ayudar a tu salud física y emocional.
Por milenios, culturas de todo el mundo han utilizado hongos con fines medicinales. La ciencia moderna confirma que contienen compuestos antioxidantes, antiinflamatorios e inmunomoduladores que ayudan al organismo a recuperar su equilibrio natural.
- Reishi (Ganoderma lucidum). Llamado en Asia el “hongo de la inmortalidad”, destaca por sus efectos calmantes. Estudios preclínicos demuestran un efecto antidepresivo y ansiolítico con su extracto, así como mejoras en el estado de ánimo y menor fatiga.
- Melena de león (Hericium erinaceus). Aliado del cerebro, sus compuestos activos parecen estimular el crecimiento de neuronas, y estudios preliminares sugieren que podría impulsar la función cognitiva.
- Cordyceps. Llamado el “hongo de la energía”, se ha usado para combatir el cansancio y aumentar la vitalidad. La evidencia respalda estas cualidades: mejora la producción de energía celular y la resistencia física.
- Chaga (Inonotus obliquus). Este hongo de climas fríos sobresale por sus antioxidantes y acción antiinflamatoria. Algunos estudios indican que ayuda a reducir la glucosa en sangre y puede tener efectos protectores a nivel celular. Esto sugiere que ayuda al organismo a combatir toxinas.
Utilizados con responsabilidad, los suplementos elaborados con extractos del reino fungi serán tus mejores aliados para apoyar tu salud física y emocional. Crédito: Shutterstock.
Los hongos medicinales están disponibles en presentaciones muy variadas, desde cápsulas, polvos y extractos líquidos hasta alimentos funcionales como gomitas o cafés con hongos. Estas opciones permiten incorporarlos fácilmente a la rutina diaria. Es importante que los productos cuenten con aval sanitario; son de venta libre siempre y cuando se presenten como suplementos y no como medicamentos.
Consumidos con responsabilidad, suelen ser seguros para adultos sanos. Sin embargo, no se recomiendan para niños, mujeres embarazadas ni para personas con condiciones médicas. En todos los casos, se aconseja consultar previamente con un profesional de la salud.
Reishi, cordyceps, chaga y melena de león son solo algunos de los hongos más populares en el soporte a la salud y el bienestar. Crédito: Shutterstock.
Si alguna vez dudaste de los hongos medicinales, vale la pena mirar de nuevo. Lejos de ser una moda, son aliados milenarios que nos invitan a reconectar con la naturaleza y con nuestro propio bienestar.
