Con su arquitectura colonial, sus calles empedradas y su rico patrimonio, San Cristóbal de las Casas, en el estado de Chiapas, siempre tiene una historia nueva que contar. En tu próxima visita, no dejes de conocer estos tres lugares que le han inyectado aún más vida a la ciudad.

Toda visita a Chiapas debe empezar por un buen café. Y el primer proyecto del que te queremos contar es, precisamente, Cafeología, un espacio que fusiona la pasión cafetalera con la cultura local. Además de disfrutar de un café de especialidad, podrás aprender sobre las prácticas sustentables, el comercio justo y el apoyo a los productores locales que realizan en esta iniciativa.

Otro lugar que no puedes perderte es Hotel Bo, un oasis de sustentabilidad en el centro de la ciudad. Sus habitaciones, decoradas con elementos tradicionales de Chiapas, ofrecen una experiencia auténtica. El hotel también colabora con las comunidades locales, promoviendo el turismo responsable y dando oportunidades a quienes más lo necesitan.

Por último, Sombra del Agua, el restaurante y bar dentro de un hotel con el mismo nombre, es un lugar encantador que combina la gastronomía local con una selección de bebidas, incluidos el pox y las cervezas artesanales. Un sitio perfecto para sumergirte en la cultura local contemporánea.