Cosalá es un ejemplo de conservación. Al caminar por sus calles empedradas se puede apreciar la traza urbana original, con sus altas banquetas y sus construcciones coloniales con enormes patios interiores que han logrado mezclarse con las coloridas fachadas que aparecieron en el siglo XX. El adobe y la cantera sirven para modular la temperatura: frescos en temporada de sol y cálidos en invierno. 

La Plaza de Armas es el punto de inicio para llegar a los principales templos: la iglesia de Santa Úrsula, con su reloj solar de más de 200 años, y la capilla de Nuestra Señora de Guadalupe, la más antigua, construida por los franciscanos y con túneles secretos que conducen al convento. En tu caminata por el pueblo no pierdas la oportunidad de probar delicias locales como la machaca en caldillo y los dulces de caña de azúcar, o de explorar artesanías como los cinturones piteados o las bolsas de ixtle.

Si quieres retroceder en el tiempo y vivir el esplendor de Cosalá, puedes hospedarte en el Hotel Quinta Minera, una hacienda recientemente restaurada con jardines y espacios acogedores.