En Acuyo, Taller de Cocina Tradicional Mexicana, doña Raquel Torres, cocinera, investigadora y especialista en las cocinas tradicionales de Veracruz, pone a tu alcance una serie de talleres temáticos que van de la mano con temporalidades, tanto estacionales como festivas. 

Entre frutos de mar y tierra, la maestra Raquel es una fiel guardiana de infinidad de recetas. Además, es trabajadora social y maestrante en Antropología Social, así que las clases prometen ser muy interesantes. 

En el espacio de su cocina no encontrarás electrodomésticos ni otros utensilios de la vida contemporánea, ya que aquí, parte del conocimiento está en comprender cómo los alimentos cambian de sabor al contacto con el barro, la piedra, la madera y, por supuesto, el fogón de leña.