Cuando pensamos en las grandes haciendas henequeneras, generalmente nos viene a la cabeza Yucatán, pero, de hecho, en Campeche hay también algo para descubrir. Uayamón fue la segunda hacienda más importante de la península, dedicada no solamente al henequén, sino también al azúcar, el maíz y la ganadería, que fue su negocio original. Su historia se remonta en realidad al año 1700, cuando comenzó a construirse, aunque su verdadero apogeo aconteció durante los primeros años del siglo XX. La familia Carvajal, al frente de la hacienda y muy importante en la vida política campechana, fue la dueña por más de un siglo. Después de la Revolución, y con los drásticos cambios de la industria, la hacienda fue decayendo hasta quedar deshabitada.

Pero la buena noticia es que la cosa no terminó ahí. En los años noventa, y como parte de un proyecto que buscaba revitalizar estas hermosas estructuras que habían sido abandonadas, Uayamón fue recuperada y convertida en un hotel. En ese entonces, y como parte del proyecto, se recuperaron también Santa Rosa, San José y Temozón (la más espectacular y famosa de todas), las tres en Yucatán. Hoy todas funcionan como hoteles.

Con el paso de los años, partes de la estructura original se habían perdido, pero el arquitecto utilizó esto a su favor: la alberca, por ejemplo, ocupa lo que fuera un antiguo cuarto de máquinas del que quedan sólo las columnas centrales. Se inundó la nave central y se conservaron los arcos de la estructura, pero el techo, que en algún momento se perdió, no volvió a colocarse. Esto le da al espacio mucha personalidad, y nos recuerda constantemente dónde nos encontramos.